Torta al limone
Questa è la versione bimby di una torta
buonissima e davvero versatile
La torta al limone è una torta soffice,
profumata e semplice da preparare. Questo dolce gustoso è ideale per completare
una buona colazione o da gustare a merenda, con una tazza di tè.
Ricetta per Bimby tm31
Preparazione : 42 minuti in totale
Preparazione : 7 minuti
Cottura nel forno : 35 minuti
Difficoltà : facile
15 fette
15 fette
Per una tortiera di diamentro di 24 cm (circa) gli Ingredienti sono:
300 gr farina
250 gr zucchero
200 olio di semi
100 latte
4 albumi
1 scorza di limone dipende dalla grandezza(limone
biologico ovvero che non e’ stato posto a trattamenti chimici)
un pizzico di sale
1 bustina di
lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 tazzina da caffè di limoncello
Polverizzare lo zucchero e la scorza di limone(non
la parte bianca perché è amarissima) nel coperchio chiuso 20sec. vel.8 e
mettere da parte.
Senza lavare il boccale posizionare la farfalla
aggiungere albumi ed un pizzico di sale 4min vel. 3/4 e mettere da parte.
Mettere nel coperchio chiuso tuorli e zucchero
1min. vel.3/4 con lame in movimento a vel.3 aggiungere olio e latte;
togliere la
farfalla, aggiungere la farina il lievito e la bustina di vanillina ed impastare 30sec. vel.4, aggiungere
gli albumi montati precedentemente ed il limoncello e far
amalgamare il tutto per pochi secondi.
Versare il composto in uno stampo imburrato
infarinato e cuocere nel forno(a forno preriscaldato) a 200° per 25/30 min circa fino a prova
cottura tramite stecchino. Spolverizzala con lo zucchero a velo ed il
capolavoro e’ finito! Le cose semplici sono sempre quelle più buone e
profumate!
Consigli :
Se preferite potete sostituire il bicchierino di
limoncello con il succo di limone.
La si può
fare con le arance, con i limoni, sia con il succo sia con la buccia
grattugiata.
Si può farcirla con una bella crema pasticcera
anch'essa profumata con del limone o magari con rum o mangiarla al mattino per
colazione.
Sicuramente possiamo scegliere di utilizzare
l’aroma di limone che troviamo nel supermercato, oppure possiamo scegliere di
prendere un e prendere parte della buccia e il suo succo.
Semplice e deliziosa, ottima torta al limone.
RispondiEliminaGrazie Lorenzo :)
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