Ecco una ricetta molto semplice,
veloce e buona e dall'ottima riuscita.
La torta sbriciolata è un
dolce a “briciole ” ecco perché questo
nome, ma è anche una delle torte più buone. Sicuramente conoscerete già questo
dolce, ed oggi vi propongo la mia versione. Questa volta ho preparato la
sbriciolata con cioccolato bianco
Non mi dilungo nelle chiacchiere
perche' altrimenti finisco il tempo a mia disposizione.. quindi vi lascio alla
ricetta!!!:-)
Variante che ricorda la Torta
sbrisolona; il nome viene dato dall'aspetto che prende l'impasto durante la
preparazione, un impasto a briciole. Questa variante è stata realizzata con una
crema dolce di ricotta vaccina (ricotta di mucca) e cioccolato bianco. Ed ecco
qui la “mia” Torta Sbriciolata con Ricotta e Cioccolato bianco! Ah, una
precisazione: la “torta sbriciolata” non è la “sbrisolona”… La sbrisolona,
originaria di Mantova, è a base di farina gialla e farina di mandorle e non ha
il lievito (è croccante e friabile, è in sostanza una frolla pura), la torta
sbriciolata invece avendo il lievito risulta un tantino + morbidina (credo sia
tipica del Sud ma non ne sono certa) e solitamente viene preparata con ripieno
di ricotta e l’aggiunta di pezzi di cioccolato fondente.
