TORTA COOKIE versione bimby e tradizionale

Siete amanti dei dolci americani e specialmente dei cookies?

Allora questa Torta Cookie fa assolutamente per voi! è praticamente un cookie gigante J

E' un dolce semplice, gustoso, facile e veloce nella preparazione, infatti in meno di mezz'ora sarà pronta.

Il composto è morbido e friabile, il ripieno ricco di nutella, e la presenza di nocciole e gocce di cioccolato fondente, rendono la Torta Cookie incredibilmente buona.

TORTA COOKIE versione bimby

Ingredienti

230 g di farina 00

70 g di zucchero semolato

70 g di zucchero di canna

1 uovo

120- 130 g di burro morbido

2 cucchiaini rasi di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

200- 250 g di gocce di cioccolato

80 g di nocciole tritate

Procedimento

Zucchero di canna e zucchero normale nel boccale insieme al burro: 30secondi vel 3

Unire l'uovo e la vaniglia : 30 secondi vel 3

Farina,lievito e bicarbonato : 40 secondi vel 3

Unire le gocce di cioccolato e le nocciole tritate : 20 secondi antiorario velocità 2/3.

E poi procedere nel mettere il tutto nello stampo mezzo impasto schiacciato con le mani uno strato di nutella e coprire con il resto dell'impasto 180 gradi 25/30 minuti

TORTA COOKIE versione tradizionale

Ingredienti

230 g di farina 00

70 g di zucchero semolato

70 g di zucchero di canna

1 uovo

120- 130 g di burro morbido

2 cucchiaini rasi di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

200- 250 g di gocce di cioccolato

80 g di nocciole tritate

Torta cookie- torta biscotti

Procedimento

Aggiungete in una ciotola lo zucchero ( di canna e bianco), il burro fatto a pezzetti e leggermente ammorbidito e montate con le fruste elettriche.

Unire l’uovo e la vaniglia.

Aggiungete la farina, il lievito ed il bicarbonato e amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno o con le fruste a bassa velocità.

Unite le gocce di cioccolato e le nocciole ed amalgamate di nuovo con un cucchiaio di legno.

Prendete metà del composto e distribuitelo sul fondo di una torta da circa 24 cm di diametro correttamente imburrata, premendo con un cucchiaio o con le mani, per rendere omogeneo il tutto.

Aggiungete cucchiai di crema al cioccolato o Nutella sulla superficie a piacere, e ricoprire il tutto con il composto rimanente.

Cuocere in forno statico a 180° per circa 25- 30 minuti fino a completa doratura della superficie.

Sfornate e servite la torta cookie… tiepida è deliziosa ma il giorno dopo è buonissima!