PIZZETTE BIMBY MORBIDISSIME

PIZZETTE BIMBY MORBIDISSIME 

Ingredienti

600 gr farina

300 gr acqua

30 gr olio evo

30 gr strutto

2 cucchiaini sale

1 cucchiaino zucchero

1 cubetto lievito di birra

Condimento:

300 gr mozzarella

200 gr passata pomodoro

olio, sale, origano

Preparazione

Miscelare nelacqua, lievito, olio e strutto: 5 SEC VEL 4

Aggiungere farina, zucchero e sale: 15 SEC VEL 6 poi impastare 2 MIN VEL 

Lasciare lievitare almeno 1 ora in un recipiente coperto a campana.

Fare delle palline grandi come noci, stenderle su carta forno con un mattarello o

con le mani, forarle con una forchetta e farcirle.

Cuocere in forno già caldo a 180° per 15/20 minuti

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