Crostata di Patate o Torta di Patate procedimento tradizionale e bimby

Questa crostata di patate è una vera delizia.

Una ricetta insolita per utilizzare le patate, questa crostata infatti non ha una base di pasta sfoglia o brisé, non è ripiena ma ha una vera e propria base fatta con le patate e poi ricoperta con altri ingredienti gustosi.  Una delizia unica da servire ai vostri amici come antipasto o secondo per una cena super golosa!

Un modo semplice e veloce per creare un piatto che farà impazzire tutti quanti!

Crostata di Patate o Torta di Patate

Ingredienti:

1 kg di patate

150 gr di parmigiano

2 uova

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio evo

Per farcire

200gr di galbanino

1 confezione di prosciutto cotto a dadini

io invece ho usato wurstel e provola affumicata ma si può farcire a vostro gradimento :)

Serve lo stampo furbo da crostata.

Procedimento per il bimby:

Inserire nel  del Bimby 600 gr di acqua con il sale. Tagliare le patate a tocchetti e metterle nel boccale 30 min 100 gradi antiorario. Scolarle e schiacciarle con lo schiacciapatate aggiungere il resto degli ingredienti. Prepara lo stampo furbo imburrato e con il pan grattato. Versare il composto nello stampo e cuocere per 30 minuti a 200 gr. Sfornate capovolgere e riempire lo scalino con il formaggio e il prosciutto cotto( io invece ho usato wurstel e provola affumicata ma si può metter ciò che più piace).
Reinfornare per altri 10 minuti. Buon appetito !!!

Procedimento tradizionale :
Mettere le patate a bollire e farle cuocere.Scolarle e schiacciarle con lo schiacciapatate aggiungere il resto degli ingredienti. Prepara lo stampo furbo imburrato e con il pan grattato. Versare il composto nello stampo e cuocere per 30 minuti a 200 gr. Sfornate capovolgere e riempire lo scalino con il formaggio e il prosciutto cotto( io invece ho usato wurstel e provola affumicata ma si può metter ciò che più piace).
Reinfornare per altri 10 minuti. Buon appetito !!!