Torta al Cacao Nuvola Nera con Crema al Latte M&m's e Togo

Torta al Cacao Nuvola Nera con crema al latte m&m's e togo

Ingredienti

- 3 Uova

- 230gr Zucchero

- 180 gr Farina

- 180gr Burro

- 50 gr Cacao in polvere

- 60 gr Latte

- 1 Bustina Lievito per Dolci

Accendi il forno a 160°C.

Inserisci nel boccale il burro e sciogli. 2 Min. 60° Vel. 1.

Aggiungi lo zucchero. 30 Sec. Vel. 4.

Aggiungi le uova con le lame in movimento a Vel. 3.

Aggiungi la farina ed il cacao. 2 Min. Vel. 4.

Aggiungi il latte. 1 Min. Vel. 4.

Aggiungi il lievito. 30 Sec. Vel. 4.

Versa il tutto in una teglia (diametro 24 cm) imburrata ed infarinata.

Cuoci in forno. 40-45 Min. 160° C.

Io in genere la faccio al “naturale", ma stavolta l ho farcita

con crema al latte ma si può farcire la Torta al Cacao Nuvola Nera con ciò che

più piace: Crema, Crema Chantilly oppure panna

Crema di latte

200 ml di latte intero fresco

50 g di zucchero semolato

20 g di farina 00

1 bustina di vanillina oppure essenza di vaniglia

250 ml di panna fresca da montare

Procedimento con il Bimby

Versare nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti esclusa la panna,

e cuocere per 7 minuti e mezzo a 90° veloc. 4

A cottura ultimata trasferite la crema in una ciotola, copritela a

pelle con della pellicola per alimenti e lasciatela raffreddare

completamente a

temperatura ambiente poi trasferitela in frigo.

Montate la panna con le fruste elettriche alla massima velocità, poi

amalgamate la panna montata alla crema di latte aiutandovi con una

spatola con movimenti dall’alto al basso per non smontarla.

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